Ungefähr fünf bis zehn Jahre: So lange dauert der Gin-Trend schon an, sagt der Riegersburger Gin-Produzent David Gölles. Oftmals haben Getränke-Trends einen langen Weg - so auch der Gin. "Es ist oftmals ein weiter Weg. Zuerst kommt ein Trend nach London, Berlin, Wien, Graz und dann findet er seinen Weg in die Südoststeiermark", sagt Gölles.