„Die Olivenbäume und das Öl sind meine Absicherung in der Pension“, erzählt Lukas Weber und muss dabei selbst schmunzeln, denn bis dahin hat der 27-Jährige noch ein paar Jahre Zeit. Die braucht er auch, denn bis die 2021 gesetzten Bäume genug Früchte für die Ölverarbeitung tragen, wird es noch dauern – es sei eben ein Zukunftsprojekt, sagt Weber und blickt zufrieden auf seine rund 370 Bäume.
Olivenernte im November
Wo bald die ersten südoststeirischen Oliven zu Öl gemacht werden
Reportage.
Im April 2021 hat Lukas Weber in der Gemeinde Kirchberg an der Raab einen Olivenhain gepflanzt. Fast fünf Jahre später freut er sich über den Geschmack des Südens und hofft, bald das erste Öl pressen zu können.
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