Familienfeindliche Arbeitszeiten, teilweise schlechte Bezahlung und dann auch noch die Corona-bedingte Kurzarbeit. Kein Wunder, dass viele Fachkräfte der Gastronomie die Branche gewechselt haben. Die Folge: Wirte suchen verzweifelt Personal.
Kommentar
Jobs in der Gastro müssen wieder attraktiver werden
Genau wie in der Pflege werden auch Jobs in der Gastronomie immer unattraktiver. Viele Fachkräfte haben die Pandemie für einen Branchenwechsel genutzt. Was zurückbleibt, sind Wirte am Limit.
© Jürgen Fuchs