Hartberg-Fürstenfeld ist der rinderreichste Bezirk und eine der milchlieferstärksten Regionen der Steiermark. 570 Bauern produzieren im Jahr rund 84 Millionen Kilogramm Milch. Die Menge würde ausreichen, um etwa den Großraum Graz zu versorgen. Einer der Milchbauern ist Maximilian Kopper vom gleichnamigen Biohof in Stambach bei Grafendorf. Ein Bauer, wie er im Bilderbuch steht.