Ob ein buntes T-Shirt, ein kreatives Tischtuch oder eine malerische Ansichtskarte: Die Liste an potenziellen Urlaubssouvenirs ist lang. Steirereck-Gastronom Heinz Reitbauer wünscht sich hingegen möglichst viele verschiedene Sorten Wasser, lädt er doch zur internationalen Wasserverkostung mit Kostproben aus Israel oder Brasilien. „Das Wasser wird bei uns nicht geschätzt, wir gehen sorglos damit um“, sagt Reitbauer und deutet auf mehrere Bilder, die sich mit dem Wasserverbrauch unter der Dusche befassen.