Im März musste die Brucker Gastronomie mit der Schließung des traditionsreichen Café Schloffer einen herben Schlag hinnehmen. Dessen Betreiber Andreas Gutschi hatte sich nach 32 Jahren in den Ruhestand verabschiedet, trotz zufriedenstellender Gespräche konnte man eine Nachfolge nicht mehr rechtzeitig präsentieren. Die Betreibergesellschaft durchlief daraufhin ein Konkursverfahren.
Seitdem wurde es relativ ruhig um den Betrieb, dessen Geschichte bis ins Jahr 1602 zurückreicht. Von Seiten der neuen Stadtregierung wurde allerdings immer betont, dass man sich um eine Nachfolgelösung für das Café in der Mittergasse bemühe.
Wiedereröffnung noch heuer
Rund vier Monate nach der Schließung gibt es nun endlich positive Nachrichten: Mit Bettina Kohlhofer konnte eine neue Pächterin gefunden werden. Kohlhofer ist in der Brucker Gastronomie kein unbeschriebenes Blatt, schließlich betreibt sie bereits das Vital Café im Gesundheitszentrum. Nach notwendigen Umbauarbeiten will sie noch Ende dieses Jahres das Café Schloffer wiedereröffnen.
„Das Café Schloffer ist eine Institution in Bruck und ich freue mich sehr, diesem besonderen Ort neues Leben einzuhauchen. Mit viel Elan und neuen Ideen möchte ich die Tradition weiterführen und gleichzeitig frische Impulse setzen“, freut sich Kohlhofer. Auch Bürgermeisterin Susanne Kaltenegger zeigt sich glücklich: „Das Schloffer ist ein Stück gelebte Brucker Stadtgeschichte. Es freut mich außerordentlich, dass wir mit Bettina Kohlhofer eine engagierte und erfahrene Pächterin gewinnen konnten.“
