Ein eiskalter Wind zerzaust die Frisur von Manuela Hempel-Hubersting und bläst ihr dunkelgraues Trachten-Cape auf. Mit einem breiten Lächeln im Gesicht streicht sie sich eine Haarsträhne aus dem Gesicht, während sie das tanzende Laub in der Einfahrt vom Schloss Thörl beobachtet. „Die Jahreszeiten sind doch etwas Herrliches - auch wenn es so kalt ist“, sagt die Schlossherrin.