Ungespritzt und unverpackt zeigen sich viele Lebensmittel im Grazer Handel. Ungeschönt ist damit einhergehend aber auch die finanzielle Wahrheit: "Das Geschäft ist zuletzt leider rapide zurückgegangen. Die Leute müssen sparen, und zwar schnell sparen. Aus ihrer Sicht geht das halt beim Essen am besten", seufzt Micha Matzer. Die dramatische Folge: Der gleichnamige Grazer Bioladen in der Sparbersbachgasse, von Matzers Eltern im Jahr 1979 als einer der ersten in Österreich überhaupt gegründet, hat schwer zu kämpfen. "Es geht längst um die Existenz."