Sie ist 29 Jahre alt, höflich, ehrgeizig, motiviert. Wenn sie lacht, dann herzhaft bis über beide Ohren. Entspannt sitzt sie auf der Bank, ein Cappuccino vor ihr und begrüßt zum Interview. Doch die Entspannung ist eine Momentaufnahme, heuer im März ist Anna-Lisa Gattinger das Lachen erst einmal vergangen. Von 16. März bis 15. Mai musste sie ihr Café aufgrund des Lockdowns vorübergehend schließen. Und das erst kurz nach der Eröffnung.