Das Mondi Hotel in Grundlsee ist immer wieder Anlaufstelle für die Schülerinnen und Schüler der ersten Klasse der HLW Bad Aussee, Stichwort: Praxistag. Kurz vor Weihnachten wurde ein solcher wieder abgehalten. Im Zuge einer sehr ausführlichen Besichtigung erklärte Direktor Franz Kromoser persönlich den Jugendlichen die Funktionen von Rezeption, Housekeeping, Technik, Eventmanagement, Küche und Service in einem so großen Tourismusbetrieb. Darüber hinaus durften die Schülerinnen und Schüler in einem Barworkshop ihr Geschick beim Mixen von (alkoholfreien) Cocktails testen. Und natürlich wurde den jungen Besuchern zum krönenden Abschluss ein köstliches Mittagessen kredenzt.
Das Mixen von Cocktails war Aufgabe beim Barworkshop
© KK