Erst seit wenigen Monaten auf dem Markt und schon "erfolgreich im Bereich der (Spitzen-)Gastronomie und auch bei den Privatkunden", mit dieser Nachricht konnten am Dienstag Ingrid Flick, Gründerin und Ideengeberin des "White Panther"-Start-ups, und Geschäftsführer Maternus Lackner aufwarten. Die Rede ist von den Gebirgsgarnelen, die im Rottenmanner Ortsteil Edlach gezüchtet werden. Ausgeliefert werden die Paltentaler Salzwassergarnelen, die ohne Einsatz von Antibiotika, Hormonen oder Chemie aufgezogen werden, nicht tiefgekühlt, sondern frisch.