Der Mensch neigt ja bekanntermaßen ein bisserl dazu, die Vergangenheit zu verklären. Früher war halt alles besser, eh schon wissen. Das stimmt oft, aber eben nicht immer.
Kommentar
Steirerkas statt Käsesahne
Die Zeiten, als auf unseren Hütten noch Pfannkuchenstreifensuppe, Hefeklöße und Co. die Speisekarten bevölkerten, sind noch gar nicht so lange her. Heute hat längst das kulinarische Selbstvertrauen Platz gegriffen - und das ist gut so.
