"Die Bergbauern sind das Immunsystem unserer Region"
Siegfried Steiner verfasst eine Doktorarbeit über „bergbäuerliche Familienbetriebe in einer Tourismusregion“. Ein Gespräch über Existenzbedrohung, aber auch über Chancen. Und ein ganz konkreter Ansatz, Dinge in unserer Region zu verändern.
Die Kulturlandschaft im Alpenraum wird seit Jahrhunderten von bäuerlichen Familienbetrieben gepflegt und geprägt. Die Bergbauern sind allerdings heute einem starken Existenzdruck ausgesetzt
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