Angefangen habe alles klein, nämlich mit „Verhackertbrötchen für die Raika zum Weltspartag“, erzählt Gertrude Rieger. Elf Jahre später bäckt man bei der Benissimo Buffet-Catering GmbH aber deutlich größere Brötchen. Bis zu 400 Mittagessen würden heute täglich die Küche im Haus der Inklusion in Liezen verlassen, berichtet die Geschäftsführerin, und beim Narzissenfest sorge man wie in den Jahren zuvor auch heuer für die Verköstigung im VIP-Zelt.