Niedrige Milchpreise, verändertes Kaufverhalten - Teuerungen und Inflation treffen auch die Milchbauern. Während sich 2022 ein gutes Jahr verzeichnen ließ, fallen die Erzeugermilchpreise nun seit Jänner 2023 wieder stetig, eine Entwicklung, die den landwirtschaftlichen Betrieben Sorgen bereitet. "Es entsteht ein enormer Druck für die Milchbetriebe in der Steiermark, die ohnehin immer weniger werden", sagt Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten greifen zudem im Handel zu preisgünstigeren Eigenmarken, sagt er. "Hohe Qualität und niedriger Preis können nicht zusammenpassen."