Über den Tellerrand schauen hat noch niemandem geschadet." Selbstbewusst marschiert Florian Weissensteiner durch die Apfelreihen, wo die Maschanzker-Äpfel mit der Sonne um die Wette leuchten. Mit dem Tellerrand meint der 20-Jährige (der als Nachfolger des Obstbaubetriebs Veitlbauer in St. Gallen eine Ennstaler Rarität darstellt) nicht nur, dass er sich im Rahmen seines Praktikums beim „Steirermost“-Pionier Gerhard Brunner in Ilz den Feinschliff in Obstverarbeitung holt.