Einen großen Auftritt haben bei den Oscars heuer nicht nur internationale Filmstars, sondern auch steirische Gebirgsgarnelen. Denn der Kärntner Oscar-Koch Wolfgang Puck hat sich Garnelen aus dem Ennstal für sein Menü ausgesucht. Konkret die Garnelen von Ingrid Flick aus Rottenmann. „Ich bin sehr, sehr stolz darauf, dass Wolfgang Puck unsere Garnele ausgesucht hat und sie als österreichisches Produkt auf seine Speisekarte nimmt“, sagte Ingrid Flick in den ORF-Seitenblicken.
Hoher Besuch
Für ihre Garnelen ist es aber nicht der erste große Auftritt. Unter Flicks Gästen fanden sich auch schon zahlreiche steirische Politiker unter anderen Landesrätin Simone Schmiedtbauer, Alt-Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer und der scheidende steirische Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher wieder.
Lieferung in die ganze Welt
In der Aufzucht von Garnelen sind Flick und ihr Sohn echte Pioniere in der Steiermark. Die Aufzucht vom Ei bis zur ausgewachsenen Garnele erfolgt in Rottenmann. Zudem gelingt den beiden die Aufzucht ohne Zusatzstoffe. Die Garnelenlarven liefert man dabei in die ganze Welt. Von den USA bis hin zu den Arabischen Emiraten.
