Wenn im Großschotter-Haus im Österreichischen Freilichtmuseum in Stübing über offenem Feuer gewerkt wird und die historische Stube in dichten Rauch gehüllt ist, dann entsteht eine besondere kulinarische Spezialität: ein Prügelkrapfen. Traditionellerweise wurde er nur zu besonderen Festtagen wie Hochzeiten gebacken, mit Zuckerguss überzogen und dann mit einem Blumenstrauß versehen auf die Festtafel gestellt.