Herkunftskennzeichnung für Kantinen-Essen kommt
Die Österreicher legen großen Wert auf die Herkunft von Lebensmitteln. Nun sollen Speisen in den Kantinen und in Großküchen mit einer Herkunfts-Kennzeichung versehen werden. Bis Mitte 2023 soll diese Herkunfts-Kennzeichung in Kraft treten. Welche Speisen konkret betroffen sind, steht in einem eigenen Speisenkatalog. Die Herkunfts-Kennzeichnung gilt nur für Fleisch, Eier und Milch. Die Gastronomie bleibt zunächst von der Regelung ausgenommen.
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