Die steirischen Buschenschänken gehören zu unserem Land wie der Dachstein oder der Erzherzog Johann. Sie sind ein wesentlicher Teil steirischer Lebensart und Lebensfreude. In ihrer Vielfalt und Buntheit sind sie zugleich Abbild und Visitenkarte der steirischen Landschaft und ihrer Menschen.

Einen Nachmittag und Abend in freier Natur mit einer Runde lieber Menschen bei einem guten Glas Wein und einer "ordentlichen Jaus'n" zu verbringen, das ist steirische Lebensqualität.

Das Weinland Steiermark mit seinen speziell ausgeprägten charakteristischen Weinregionen ist ohne Buschenschänken nicht vorstellbar. Die Steiermark als Genussland benötigt gerade auch dieses unverwechselbare Angebot.

Die Buschenschänken beweisen zudem aber auch, dass dort, wo hervorragende Produkte auf das entsprechende Ambiente und ein hoch qualifiziertes Dienstleistungsverständnis treffen, die Gäste zufrieden wiederkommen werden.

Ich danke allen Buschenschankbetreibern für ihren enormen Einsatz, für ihre Qualität, für ihre Kundenorientierung, kurz: für ihr unternehmerisches Bewusstsein.

Mein Dank gilt auch den Verfassern dieses Buschenschankführers. Viele Leserinnen und Leser werden es nach der Lektüre einmal mehr bestätigt wissen: Warum denn in die Ferne schweifen, iss und trink, das Gute liegt so nah!