Dieses verführerische Krachen, wenn Kartoffelchips zwischen den Zähnen brechen; die cremige Konsistenz von süßem Joghurt auf dem Löffel; das zartschmelzende Gefühl von Milchschokolade auf der Zunge: Von manchen Lebensmitteln kann man einfach nicht genug bekommen, man wird regelrecht süchtig danach. Das ist aber kein Zufall, sondern gezielte Manipulation durch die Lebensmittelindustrie, die uns mit immer raffinierteren Methoden süchtig nach Schoko, Chips & Co. macht.
Die Suchtmedizinerin Iris Zachenhofer erklärt im Gespräch mit Sonja Krause diese Mechanismen und wie man der Suchtfalle wieder entkommt. Das alles gibts in der aktuellen Folge von „Ist das gesund?“, dem Medizinpodcast der Kleinen Zeitung.
