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Salzburg

Gerichtsbeschluss im Streit um die "Original" Mozartkugel

Der Streit um die Herkunft der Mozartkugel in Salzburg geht weiter. Nachdem im Sommer 2025 Historiker Gerhard Ammerer ein Inserat in der Tageszeitung "Die Presse" vom 3. Februar 1881 über die "Salzburger Spezialität Mozartkugeln - handgefertigt von R. Baumann, Conditor, Salzburg" entdeckt hatte, bewarb dessen Nachfolger Holzermayr seine Mozartkugel mit "Nach dem Originalrezept von 1880". Das darf er nun per - nicht rechtskräftigem - Gerichtsbeschluss nicht mehr.
Herstellung der Mozartkugeln in der Konditorei Fürst. | Herstellung der Mozartkugeln in der Konditorei Fürst.
© APA/HANS KLAUS TECHT
Herstellung der Mozartkugeln in der Konditorei Fürst.
© APA/HANS KLAUS TECHT
31. Jänner 2026,
11:17 Uhr

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