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ZuckerDie süßeste Droge der Menscheit

Er ist süß und überall: Industriezucker. Woher er kommt, wie viel produziert und konsumiert wird und unter welchen Namen er in Lebensmitteln zu finden ist.

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Die WHO empfiehlt eine Tagesdosis von maximal 50 Gramm freiem Zucker, das sind ca. 10 Teelöffel, für einen durchschnittlichen Erwachsenen bei einer Kalorienzufuhr von 2000 kcal, wobei die empfohlene Grenze bei Männern etwas höher (65 g) ist als bei Frauen.

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