Es ist wie bei jedem Wettbewerb, man versucht sein Bestes zu geben und manches Mal ist es einfach zu wenig. Aber dieses Mal war das Mehl, die Eier, der Sauerteig und eigentlich alle anderen Zutaten auf meiner Seite“, lacht Siegbert Reiss und freut sich über den Ausgang der steirischen Brotprämierung. Eine 22-köpfige Jury hob auch in diesem Jahr wieder die besten Bauernbrotspezialitäten und Germmehlspeisen des Landes als Landessieger auf das Podest. 206 Proben von 67 bäuerlichen Brotbackstuben ritterten um die zehn begehrten Landessiege.