Mango-Maracuja-Spritz
Zutaten für 1 großen Tumbler: ½ frische Maracuja oder 3-4 EL Maracujasaft, 5 EL Mangosaft, Saft von ½ Limette, Kombucha, 1 Streifen Mangofruchtfleisch, 1 breite Limettenzeste, Salzflocken, ev. Chiliflocken, Eiswürfel
Zubereitung: Den Rand des Glases kurz in Limettensaft tauchen, dann in Salz und ev. Chili. Eis und Limettenzeste ins Glas geben, Maracuja-, Mango und Limettensaft shaken oder einfach so eingießen. Mit Kombucha auffüllen und den Mangostreifen quer über das Glas legen.
Preiselbeer-Grapefruit-Mmmargarita
Bittersüße Kombination mit salziger Komponente.
Zutaten für 1 Glas:
Saft von 1 frischen rosa Grapefruit, Preiselbeer- oder Cranberrysaft, 3 Scheiben Grapefruit, ev. kaltes Mineralwasser, 1 Rosmarinzweig, Salz, Eiswürfel
Zubereitung für 1 kleineres Glas: Das Salz auf eine Untertasse streuen. Den Rand des Glases mit einer Scheibe Grapefruit einreiben und dann ins Salz tauchen. Eiswürfel einfüllen, Preiselbeersaft und Grapefruitsaft zu gleichen Teilen oder nach Geschmack mixen, ins Glas gießen und ev. mit etwas kaltem Mineralwasser spritzen.
Granatapfel-Ingwer-Drink
Die leichte Bitternote des Granatapfels ergänzt sich wunderbar mit dem Ginger Ale. Eiswürfel braucht man keine, weil die gefroreren Früchte den Drink kühlen und ihn außerdem optisch aufpeppen.
Zutaten für 1 Sektglas:
Granatapfelsaft (frisch gepresst oder aus der Packung) Ginger Ale nach Geschmack, gefrorere Granatapfelkerne, 1-2 Scheibe Ingwer pro Glas
So geht’s: 1 Ingwerscheibe ins Sektglas geben, dann 2 EL gefrorene Granatapfelkerne. 50 ml Granatapfelsaft aufgießen und mit Ginger Ale nach Geschmack auffüllen. 1 Ingwerscheibe bis zur Mitte einschneide, auf den Glasrand stecken und sofort servieren.