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Neu ab 27. NovemberJohann Schmuck eröffnet das Broadmoar in Oisnitz

Am 27. November sperrt das Restaurant "Broadmoar by Johann Schmuck" in der weststeirischen Gemeinde St. Josef auf. Mit einem Erfolgsduo in außergewöhnlich gestalteten Räumlichkeiten.

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Gemeinsame Sache im Broadmoar: Johann Schmuck (links) und Restaurantleiter, Sommelier Joachim Retz © (c) Werner Krug
 

Fast hätte es sich die Familie Koncar anders überlegt. Die Pächter des  Wirtshauses beim Broadmoar, ihrem Pferdezuchtbetrieb in Oisnitz, wollten sich verändern. Die Weiterführung der Gastronomie stand quasi auf Messers Schneide. Doch dann kam Johann Schmuck ins Spiel. Und mit ihm Joachim Retz, einer der besten Sommeliers des Landes.

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