Vor rund zwei Wochen öffnete Robert Platt zusammen mit seiner Ehefrau die Türen zu seiner neuen Lokalität „Bacaro“ am Hauptplatz 23 in Völkermarkt. Einerseits wird im „Bacaro“ italienische Feinkost angeboten, aber auch Produkte aus Spanien oder Frankreich finden hier einen Platz. Dafür sorgen eine Feinkosttheke und Regale mit Lebensmitteln. Der Name kommt von „Bacari“ – einfache Lokale oder kleine Kneipen in Venedig, in denen man sich auf ein Gläschen Wein trifft und dazu etwas Kleines isst. „Wir möchten einen Raum schaffen, wo die Völkermarkter gerne hingehen und der sich wie zu Hause anfühlt“, erzählte Platt kürzlich in einem weiteren Bericht der Kleinen Zeitung.
Ziel des Ehepaares ist es auch, den Völkermarkter Hauptplatz zu beleben. Wie die letzten zwei Wochen verliefen? „Es ist alles gut angekommen. Ich bin auch überrascht, was alles gut funktioniert“, sagt Platt. Dazu zählt vor allem der Käse. Denn anscheinend schätzen die Völkermarkter die Qualität. „Wir haben schon gehört, dass die Leute dankbar sind für vernünftigen Käse – und das in verschiedenen Sorten, die man sonst nicht so schnell bekommt. Dazu zählen unter anderem französischer Weichkäse oder Käse aus Spanien. Aber auch der Schinken oder generell ausgefallene Produkte kommen gut an“, freut sich der Betreiber.
Auch gut kommen die „Italienische Jause“ zum Mitnehmen oder ein Geschenkekorb an. „Die Leute rufen an und fragen uns, ob wir so eine Jause machen. Darüber freuen wir uns, denn das zeigt die Wertschätzung“, betont Platt. Auch wenn der „italienische Flair“ geboten werden soll, kann Platt keine 100 Prozent, typisches „Bacaro“ bieten. „Die venezianischen Bars sind ganz alte Institutionen mit Holzvertäfelung und jahrzehntelanger Geschichte. Das können wir leider in einem neuen Lokal nicht bieten. Aber uns geht es vor allem um die Philosophie“, sagt Platt. Geöffnet hat das „Bacaro“ unter der Woche aktuell von 8.30 Uhr bis 18 Uhr und am Samstag von 8.30 Uhr bis 13 Uhr. Im Sommer soll es dann auch Tische für draußen geben, und „ich könnte mir vorstellen, dass wir dann auch zu dieser Zeit länger geöffnet haben“.
