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Großer Ausbau

Vom Hopfen bis zum Humpen, Brauerei investiert zwei Millionen Euro

Reportage. Die Privatbrauerei Wimitz ist vielen Bier-Freunden ein Begriff. Umstellung von Einweg- auf Mehrwegflaschen kostet zwei Millionen Euro. Ein Blick hinter die Kulissen.
Der Artikel für Sie zusammengefasst
Diese Zusammenfassung wurde künstlich erzeugt. Wir entwickeln dieses Angebot stetig weiter und freuen uns über Ihr Feedback.
  • Die Privatbrauerei Wimitz ist bekannt für ihre lokale Bierproduktion und setzt auf regionale Rohstoffe.
  • Josef Habich gründete die Brauerei 2011 und baute sie auf einem alten Sägewerk auf.
  • Die Brauerei produziert mit selbst angebauten Zutaten und Wasser aus der Lemischquelle.
  • Wimitz setzt auf Nachhaltigkeit mit einer eigenen Kläranlage und einer Umstellung auf Mehrwegflaschen.
  • Die Brauerei verkauft jährlich etwa eine Million kleine Bier und beschäftigt sieben Mitarbeiter.
Wimitzbräu Geschäftsführer Josef „Seppi“ Habich
© Gert Köstinger
Wimitzbräu Geschäftsführer Josef „Seppi“ Habich
© Gert Köstinger
Author Dorian Wiedergut
Dorian Wiedergut Redakteur Regionalredaktion St. Veit/Feldkirchen
Redakteur Regionalredaktion St. Veit/Feldkirchen
18. Februar 2025,
18:00 Uhr

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