Ein Altwiener Kaffeehaus oder doch eines mitten am Hauptplatz in Feldkirchen? Das Walten in der Tiebelstadt lockte bereits bei den alten Betreibern, etwa bei Martina und Markus Witasek, mit jeder Menge Charme. Dass es so bleibt, war auch Johanna Niederbichler wichtig, die das Lokal vor rund einem Jahr übernommen hat. „Hätte ich alles komplett umgekrempelt, wäre der Reiz verloren gegangen, daher wusste ich: Es muss bleiben wie gewohnt“, sagt Niederbichler und ergänzt mit einem Schmunzeln: „Was ich gemacht habe, war, eine neue Kaffeemaschine zu kaufen. Ich hasse nichts mehr, als wenn irgendwo ‚Kaffeehaus‘ steht und dann schmeckt der Kaffee scheußlich.“
Erster Geburtstag
Sie hat vor einem Jahr das Café Walten wiedereröffnet
Ein Ort, an dem sich Stammkunden ebenso wie neue Gäste wohlfühlen. Das war der Wunsch von Johanna Niederbichler. Vor einem Jahr übernahm sie das Walten.
© Café Walten
