Schokoladenkuchen aus Eiweiß mit Kompott aus Rhabarber
Als Nachspeise einfach unschlagbar und ein echter Klassiker, der den meisten Schokoladen-Freaks den Atem verschlägt: warmer Schokokuchen aus übrig gebliebenen Eiweiß und Rhabarberkompott.
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![Seit 2019 hat Maximilian Grandtner die Küchenleitung in der "Mühle - Ein Schmuckstück" in Stainz, wo er mit 2 Hauben vom Gault Millau bewertet wurde](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/bw9tjq-Brennnessel-1_1653400300617144.jpg/alternates/WEBP_SQUARE_90/Brennnessel-1_1653400300617144.jpg "Seit 2019 hat Maximilian Grandtner die Küchenleitung in der "Mühle - Ein Schmuckstück" in Stainz, wo er mit 2 Hauben vom Gault Millau bewertet wurde")
