Die Familie Jezeršek ist allen slowenischen Genussmenschen ein Begriff. Seit 35 Jahren gestaltet sie die kulinarische Welt Sloweniens maßgeblich mit. Vom erlesenen Geschmack zeugen aber nicht nur die kulinarischen Meisterwerke des mehrfach ausgezeichneten Chefs Luka Jezeršek. Aufgetischt wird an den schönsten Sehenswürdigkeiten Sloweniens – wie etwa der Burg Bled mit der schönsten Aussicht auf die Insel inmitten des Sees, der Burg Ljubljana hoch über der Hauptstadt, im idyllischen Dvor Jezeršek oder in der traditionellen Bierstube Pivnica Union.
Hoch hinaus
Familie Jezeršek lässt Feinschmecker nicht hängen – außer vielleicht beim „Abendessen am Seil“, bei dem die Gondeln des Skigebietes Krvavec in kleine, private Restaurants verwandeln. An den exquisiten Locations finden natürlich auch verschiedenste Veranstaltungen statt, sodass das Genussunternehmen auch reichlich Erfahrung im Catering hat – weit über die Grenzen Sloweniens hinaus. Für Bewirtung sorgte Familie Jezeršek u. a. bei der Expo Milano, bei den UEFA Euro Qualifications, bei den Olympischen Spielen und bekochte bei Staatsempfängen auch internationale Größen wie Ban Ki-moon.
Lassen Sie sich an die schönsten Orte Sloweniens entführen, an denen Sie Ihren Gaumen auf Höchstniveau verwöhnen, Kraft tanken und die Seele baumeln lassen können:
Burg Bled, waghalsig auf einen gewaltigen Felsen am Rande des Sees gebaut, bietet einen einzigartigen Blick auf das türkisgrüne Wasser und die berühmte Insel im See. Im Burgrestaurant genießen Sie modern interpretierte traditionsreiche Köstlichkeiten – von der mit Fenchel gefüllten Brasse bis hin zur geräucherten Gans mit Kren-Eiscreme.
Die Burg Ljubljana, wo Ihnen die Hauptstadt zu Füßen liegt, lässt sich über eine Zahnradbahn erreichen. In der „Gostilna na Gradu“ werden Sie von Luka Jezeršek in 24 gastronomische Regionen des Landes entführt.
Dvor Jezeršek ist ein Tempel der Haute Cuisine im idyllischen Ort Cerklje na Gorenjskem im Schoße der Steiner Alpen. Hier kommen Sie in einem 250 Jahre alten Gehöft auf den Geschmack Sloweniens.
Bierstube Union. Wer es eher bodenständig, aber trotzdem modern und „pipifein“ mag, ist in der Bierstube Union inmitten von Ljubljana bestens aufgehoben. Hier werden traditionelle Gerichte, mit denen das Traditionsbier Union bestens harmoniert, gereicht.