Kein Wunder, denn ein Blick in die Speisekarte gleicht einer abwechslungsreichen Reise durch Japan. Traditionelles Handwerk verbindet sich mit moderner Premium-Gastronomie. Wer die japanische Küche noch nicht so gut kennt, dem sei das variierende Menü mit diversen japanischen Spezialitäten empfohlen. Sushi-Liebhaber sind im „Memori" ebenfalls gut aufgehoben. Zudem wird mittags ein „Business Lunch" und abends ein 5-Gänge-Überraschungsmenü angeboten. Besondere Weine und diverse Sake-Spezialitäten verschönern den Besuch.
