Konoba Ma:Toni, Split
In der inoffiziellen Residenzstadt Dalmatiens, nur zwei Minuten vom beliebten Strand Bačvice entfernt, befindet sich die gemütliche Taverne. Ein Ziegelkeller mit großen Wölbungen wecken Erinnerungen an längst vergessene mittelalterliche Burgen. Für eine angenehme und romantische Atmosphäre kümmert sich im Hintergrund der Klang der Bossanova-, Funk- oder Jazzmusik. Außer der Musik und dem interessanten Interieur, hat das Restaurant eine Geschenkboutique, in der sie Wein kaufen können, während Sie auf das Essen warten. Das Menü wird Sie mit einer Kombination aus moderner und traditioneller dalmatischer Küche anlocken. Sie werden sich wörtlich wie ein mittelalterlicher Ritter fühlen, der gerade ein Turnier gewonnen hat, während Sie zwischen Fisch- und Fleischspeisen entscheiden. Diese Taverne bietet auch süße Snacks an – Schokoladenmousse, Frutilicious und Chezzy. Wenn Ihnen beim Erwähnen dieser Köstlichkeiten das Wasser im Mund zusammenläuft, ist es Zeit, dass Sie diese Taverne besuchen.

Niko, Zadar
Die Geschichte dieses Restaurants basiert auf der Legende, dass ein Kind im Restaurant angefangen hat zu weinen, als es einen Hummer im Aquarium gesehen hat. Das Geheule hat seinen reichen Vater so gerührt, dass er alle Hummer gekauft und ihnen die Freiheit geschenkt hat. Daher sind die Spezialitäten in diesem Restaurant frische Krebse sowie Garnelen. Dank der dunklen Farbtöne strahlt aus dem Innenraum ein altmodisches Gefühl. Sie werden den Eindruck haben, als ob Sie durch die Zeit gereist sind, während sich der Geruch des Meeres aus jedem Teller ausbreitet. Die Empfehlung des Hauses ist ohne Zweifel der Garneleneintopf. Wenn Sie dieses Gericht bestellen, werden vor Ihren Augen fünf große Garnelen rausgenommen und knusprige Baguettes werden in den Ofen gesteckt, damit das Erlebnis komplett wird. Vergessen Sie nicht, in ihrem Bauch etwas Platz für Panna Cotta, Tiramisu oder Rožata zu lassen, die Sie mit einer Tasse Kaffee und dem Geruch des Meeres genießen können.


Azur, Dubrovnik
Dieses gemütliche Restaurant wurde 2017 für einen Michelin Stern nominiert. Es befindet sich im Erdgeschoss eines alten Hauses, nur wenige Minuten von der berühmten Hauptstraße Stradun entfernt. Mithilfe der von den Brüdern Perojević geleiteten Küche, können Sie einen Teil der östlichen Küche probieren. Das Essen wird vor Ihren Augen vorbereitet, während die Wartezeit keine zehn Minuten überschreitet. Auf der Speisekarte stehen mediterrane Spezialitäten mit einem Hauch asiatischer Küche. So können Sie als Vorspeise Ravioli gefüllt mit Garnelen und Auberginenaufstrich, Tacos mit Hähnchen, pikante hausgemachte Würste oder rohen Lachs in Zitronensauce wählen. Als Hauptspeise werden sie Fleischbällchen in einer Curry- und Kokossauce oder Thunfisch mit Radieschen, Sesamöl, Cashewnüssen und knusprigen Basilikumblättern dazu bringen, dass Sie noch lange über dieses kroatisch-asiatische feinschmeckerische Paradies sprechen.

Tavern Boba, Murter
In diesem schönen Restaurant liegt der Schwerpunkt in der Einfachheit und korrekter Verwendung von Lebensmitteln. Wenn der Tintenfisch frisch aus der Adria gekommen ist, dann besteht keine Notwendigkeit für Komplikationen. Es reicht, ihn auf den Grill zu legen und richtig zu backen. Die größte Aufmerksamkeit wird dem Seeteufel geschenkt, den Sie im Eintopf, im Weißwein oder mit Garnelensauce und Trüffeln mit Polenta, getrockneten Tomaten und Kapern bestellen können. Dies sind nur einige der möglichen Kombinationen für das Hauptgericht, aber bereits die Vorspeise hat es in sich. Wie wäre es mit Risotto oder Pasta mit Seeigelrogen oder Krabben?

Opat, Kornati
Der Nationalpark der Kornaten zählt bei Seglern und Motorbootfahrern zu den beliebtesten Regionen der kroatischen Adria. Jeder Kornatenkenner hat seine Lieblingskonoba. Fragt man Einheimische, wo sie denn besonders gerne hingehen, hört man immer wieder den Namen Opat. Opat ist nicht nur die südlichste Bucht der Insel Kornat, sondern auch der Name des gleichnamigen Restaurant Opat. Es gehört dem eher hochpreisigen Segment an und eine Reservierung ist in der Hochsaison dringend erforderlich, da die Konoba mit zu den beliebtesten Restaurants in den Kornaten zählt. Zu den Spezialitäten des Opats zählen unter anderem Petersfischcarpaccio mit Trüffeln, Tartar vom Thunfisch, Muscheln und Lobster mit Spaghetti. Auch die reichhaltigen Vorspeisen sollte man unbedingt probieren. Eine Auswahl an guten Weinen und einer Cocktailbar runden das Angebot ab.


Weitere Informationen:
www.crogourmet365.hr
croatia.hr