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Innereien statt Einheitsfilet: Christoph Mandl setzt auf Geschmack

Während anderswo nur Edelteile gefragt sind, bringt Sternekoch Christoph Mandl im Saziani in Straden gerade die inneren Werte zurück.

Mit einem speziellen Innereien-Menü zeigt Christoph Mandl in Straden, dass nachhaltige Küche nicht nach Verzicht schmecken muss – sondern nach richtig gutem Handwerk.

Georg Hoffelner

Themenlead Kulinarik

vor 2 Monaten30. Mai 2026 um 03:00

Straden Handwerk