Vielfalt für den Darm: Das ist das Ziel der 30-Pflanzen-Challenge. Wie sie 30 verschiedene Pflanzen im Menü unterbringen, erklärt Ernährungsexpertin Eva-Maria Polz.
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Die 30-Pflanzen-Challenge zielt darauf ab, wöchentlich mindestens 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel zu konsumieren, um die Darmgesundheit zu fördern.
Eine vielfältige Ernährung mit verschiedenen Pflanzenarten unterstützt die Vielfalt der Mikroorganismen im Darm und ist gut für das Mikrobiom.
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse sind wichtig für die Darmbakterien und werden oft unterschätzt.
Kreativität in der Ernährung, wie das Hinzufügen von Nüssen oder Samen zu Müsli oder Salaten, kann helfen, die Vielfalt der Pflanzen in der Ernährung zu erhöhen.
Saisonale und nährstoffreiche pflanzliche Lebensmittel sollten bevorzugt werden, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren.
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