Zutaten für 6 Personen
- 1,3 kg Kartoffeln
- 500 g Montasio-Käse DOP
- 1,5 Stk. Zwiebeln
- Öl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Kartoffeln und den Käse reiben.
Die eineinhalb Zwiebeln hacken und in etwas Öl anbraten.
Anschließend die geriebenen Kartoffeln und den Käse zu den Zwiebeln geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Frico etwa 15 bis 20 Minuten lang bei starker Hitze auf beiden Seiten anbraten, damit sich eine goldbraune, knusprige Kruste bildet.
Anschließend den Frico servieren und genießen.