Ganslessen bringt Kärntner Wirten ein saftiges Umsatzplus
Aufgrund der großen Nachfrage dehnen viele Restaurants die Ganslwochen aus. Allerdings kommt mehr als zwei Drittel des Fleisches aus dem Ausland, weil der Selbstversorgungsgrad laut Landwirtschaftskammer nur bei 28 Prozent liegt.
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