Pasteurisierungsmaschine gekauft

Konditorei Felber holt Rohmilch fürs Eis jetzt direkt vom Bauern

Als einzige steirische Konditorei besitzt jene der Familie Felber in Birkfeld jetzt eine eigene Pasteurisierungsmaschine. Die Rohmilch wird direkt in Birkfeld für Eis weiterverarbeitet. Die Dienste der Molkerei werden nicht mehr gebraucht.

Stefan Felber, wie er gerade die Rohmilch in Waisenegg abzapft

Einhorn, Snickers, Mars. Das sind nur drei der äußerst beliebten Eissorten der Konditorei Felber in Birkfeld. Und ja, ersteres ist auch ein Eis. "Sehr beliebt, vor allem bei den Kindern", verrät Geschäftsinhaber Stefan Felber.

Julia Kammerer, Teamleiterin Regionalredaktion Weiz