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Bäckerei FelberFastenbrezen lösen die Faschingskrapfen ab

Die Bäckerei Felber in Strallegg dreht täglich Hunderte Fastenbrezen und verteilt sie über die ganze Ost- und Hochsteiermark.

Siegfried und Matthias Felber © Ulla Patz
 

Ein bisschen „verwordakelt“, wie Siegfried Felber sagt, sind sie schon, die Fastenbrezen – aber so gehören sie auch. Kann man doch durchaus sehen, dass sie von Hand gemacht sind. Und von Hand gemacht, das ist einer der Geheimbegriffe, die diese Besonderheit in der Oststeiermark ausmachen.

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