Gemeinsam mit Kürbis und Roten Rüben gedeihen auf Grazer Bauernmärkten auch einige Umbrüche. Diese haben mit der Pandemie und der Teuerungswelle zu tun – und machen sich sowohl bei Preisen als auch im Einkaufsverhalten der Kunden bemerkbar. Sie gehen aber auch auf bewusst geplante Neuerungen seitens der Stadt zurück.