Namen sind – sagt ein geflügeltes Wort – Schall und Rauch. Mag sein, trifft aber jedenfalls nicht auf Richard Rauch zu. Dem schallt nämlich ein kulinarisch höchst exklusiver Ruf voraus. Seit 2006 mit einer Gault Millau Haube ausgezeichnet, wurde der Koch aus Bad Gleichenberg 2014 mit 17 von 20 Punkten zum Koch des Jahres gekürt.