Nur wer auf "traditionelle, regionale Küche" setzt, darf mit einer Prämie rechnen. So sieht es die neue schwarz-blaue Koalition in Niederösterreich vor. Im 36-seitigen Arbeitsübereinkommen wollen ÖVP und FPÖ – ähnlich nach Tiroler Vorbild – eine "Wirtshausprämie" erarbeiten, und so das Gasthaus-Sterben verhindern.
Daniela Breščaković