Die Milch-Produktion ist im Jahr 2018 um knapp 3 Prozent gestiegen. Gleichzeitig gab es aber weniger Milch-Kühe. Das heißt, dass jede Kuh mehr Milch produzierte. Insgesamt gab es in Österreich 538.000 Milch-Kühe. Jede Kuh gab im Durchschnitt mehr als 7.100 Liter Milch im Jahr.
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