K. u. K. Hoffischer vom Millstätter See setzen kulinarische Akzente
Reinankenwirte setzen auf Tradition: Die Fischer-Familien vom Millstätter See gehen ihrem „Handwerk“ wie schon die Vorfahren nach. Wilder Fisch als Delikatesse wird stärker in den Fokus gerückt.
Die Hoffischer vom Millstätter See: Hotelier Ulrich Sichrowsky, Aufsichtsfischer Georg Dabernig, Carina Olsacher und Michael Reiner von der Deefischerei Brugger, Tourismus-Geschäftsführerin Maria Wilhelm, Inna und Peter Sichrowsky, Mathias und Stefanie Aniwanter sowie Marcel Collaud (von links)
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