Südsteirische Pimientos für das Steak-Lokal: Über den Hütterberg, eine betont diverse Gemüselandschaft, gesunden Boden und den Trend zur Marktgärtnerei.
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Elias Götz kehrt nach Erfahrungen in der Wirtschaft zur Landwirtschaft zurück und setzt auf regenerative Landwirtschaft.
Auf dem Helle-Hof in der Südsteiermark wird eine vielfältige Gemüseproduktion betrieben, die auf gesunden Böden basiert.
Der Trend zur Marktgärtnerei gewinnt an Bedeutung, wobei kleine Flächen effizient für den Gemüseanbau genutzt werden.
Götz beliefert hauptsächlich die Gastronomie mit seinen Produkten, darunter auch spezielle Sorten wie Pimientos de Padrón.
Fachwissen und unternehmerisches Denken sind entscheidend für den Erfolg in der Marktgärtnerei, besonders in den ersten Jahren.
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