Neue Analysen zeigen: Menschen der Kura-Araxes-Kultur kochten vielfältig – und produzierten bereits vor 5000 Jahren Wein im Südkaukasus.
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Archäologische Funde im Südkaukasus zeigen, dass die Kura-Araxes-Kultur bereits vor 5000 Jahren Wein produzierte.
Eine neue Studie analysierte Keramikfunde und entdeckte organische Rückstände, die auf vielfältige Koch- und Lagerpraktiken hinweisen.
Die Forscher fanden Hinweise auf die Konservierung und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln, einschließlich fermentierter Milchprodukte und mit Baumharz versetztem Wein.
Die Ergebnisse deuten auf eine prähistorische Weinkultur hin, die auch die Nutzung von Keramik beeinflusste.
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