Schnaps ist weiblich. „Das Schönste beim Schnapsbrennen ist für mich ein Produkt von Beginn an bis zum Verkauf in der Hand zu haben – von der Pflege der Obstkulturen und der Auswahl des reifen Obstes bis hin zur individuellen Gestaltung der Flaschen“, meint Waltraud Jöbstl, die neben dem Brennen auch den Verkauf und die Werbung für die Brennerei und Destillerie Jöbstl übernimmt. Auf der Suche nach neuen Sondereditionen hat Jöbstl 2019 eine alte Zwetschkensorte veredelt und durch die lange Lagerung eine „Grand Dame“ entstehen lassen, die von der Österreichischen Gastronomie- und Hotelzeitung mit Gold ausgezeichnet wurde. Auch Jöbstls Weinbrand wurde 2025 „vergoldet“.
In der Brennerei Jöbstl entstehen also Edelbrände von höchster Qualität. Tipp: Eine Flasche Edelbrand – vielleicht ein Weinbrand – eignet sich hervorragend als Vatertagsgeschenk!