Rezepte Schwer

Dagobert-Rezept gelesen in der Kleinen Zeitung am 13. Mai 2022

Im neuen Magazin "Unsere liebsten Obsttorten und Kuchen" mit Rezepten unserer Leserinnen und Leser findet man auch diesen "Sommernachtstraum". Und das Beste: die Zubereitung geht leicht von der Hand!

Selbst gerädelte Ravioli sind vom Geschmack her meilenweit entfernt von denen aus der Dose. Die Teigtaschen werden in diesem Rezept mit zartem Pulled Beef gefüllt und sind echt einfach herzustellen.

Dagobert-Rezept, gelesen in der Kleinen Zeitung am 26. Mai 2022.

Dagobert-Rezept, gelesen in der Kleinen Zeitung am 4. Juni 2022.

Die Schwammerln schießen nur so aus dem Waldboden - in diesem einfachen Rezept werden sie zu einer aromatischen Tarte verarbeitet. Wunderbar köstlich, schnell gemacht und fein knusprig.

Heute schauen wir uns einmal an, wie man einfach, gesund und gelingsicher einen ganzen Gockel im Ofen zubereitet. Mit diesen Tipps klappt es bestimmt und einem herrlichem Festessen am Wochenende steht nichts im Wege.

Nicht nur in den Staaten ein Highlight zu Thanksgiving, auch in Österreich tischt man ihn gern zu Weihnachten auf: Den Truthahn. Eine raffinierte Füllung und die Soße runden dieses Festmahl genial ab.

Cholesterinarm, Omega3-Fettsäuren und die Qualität des Fetts ist mit der des Olivenöls vergleichbar. Das es auch unglaublich gut schmeckt, zeigt Daniel Weißer vom Genussgut Krispel mit diesem Gericht.

Beeinflusst durch seine Lehrjahre im hohen Norden, hat Markus Sattler vom Sattlerhof dieses Rezept entwickelt. Eine frische Note erhält das Gericht durch die selbst gemachte grüne Sauce.

Rot wie die Liebe schmeckt sie allen am besten. Aber auch grün sorgt sie für Hoffnung. Harald Irka zeigt mit diesem Rezept, dass die Erdbeere auch in pikanten Gerichten eine gute Figur macht.

Heute stellen wir Ihnen eine Kriecherltorte vor, die sich Foodblogger Manfred Zimmer ausgedacht hat. Das Ziel: Einfach und schnell sollte man sie zubereiten können. Und schmecken tut sie auch!

Perillablätter sind mehr als handtellergroß! Das schreit natürlich danach, dass man die Blätter füllt. Mike Johann vom Restaurant "Johanns Living" in Bruck an der Mur hat so ein tolles Rezept entwickelt.

Dagobert-Rezept, gelesen in der Kleinen Zeitung am 2. Oktober 2023.

Mit spannenden Exemplaren hat Saziani-Küchenchef Christoph Mandl ein geniales Gericht zur Verfügung gestellt. Portobello, Shiitake, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Rosenseitlinge und auch Igelstachelbart kommen darin vor.

Ein Cassoulet gehört zweifelsohne zu den Klassikern der französischen Landküche. Foodbloggerin Sandy Neumann bereitet den Eintopf folgendermaßen zu.

Kann man den Advent schmecken? Ja, sagt Food-Bloggerin Doreen Hassek. Für sie gehört dazu Eierlikör - genau wie der Christbaum und große Kinderaugen.

In den alpinen Seen des Salzkammerguts schwimmt der Geschmack ganz oben. Dominik Utassy von der Geiger Alm verrät ein einfach geniales Rezept.

Wie man Silberdistel am besten kombiniert, macht Dominik Utassy von der Geiger Alm in Altaussee mit diesem Rezept vor.

Aromatisches Wildfleisch, zart-rosa gebraten und mit genialer Petersilienkruste überbacken - ein herbstlicher Festtagsschmaus von Jürgen Moldaschl.

Im November ist Ganslzeit. Wer diesen Genuss nicht missen möchte, aber trotzdem eine Abwechslung sucht, kocht dieses Rezept von Julia Knittelfelder nach.

Drei Mal Süßkartoffel in verschiedenen Varianten plus Rindfleisch in Top-Qualität bringt Gjerkeš-Küchenchef Rok Smonkar auf den Teller.

Sie gilt als Superfood aus den Anden und wächst auch in hiesigen klimatischen Zonen. Ralph Kollnitzer zeigt, wie man die Inka-Knolle auf den Teller bringt.

Ein raffiniertes Zusammenspiel aus zartem Fisch, würzigen Rüben-Nudeln und einem cremigen Kren-Schaum für den Valentinstag von Stefan Eder.

Ein Fest der Aromen, das so zart und intensiv ist wie die Liebe selbst. Stefan Eders Rezept zeigt, wie köstlich es ist, sich selbst und andere zu verwöhnen.

Verführerische Mousse-Kuppeln, fruchtiges Himbeer-Gelee und knuspriges Mandelbaiser sorgen bei dieser Kreation von Eveline Wild für sinnliche Momente.