Wirtschaft & Geld Tiefkühlspinat aus Österreich? „Ich kann nichts garantieren“Nach Aus für Ardo-Werk hat Landwirtschaftsminister Totschnig keine Hoffnung mehr. Selbstversorgungsgrad bei Obst von 38 Prozent, bei Gemüse sind es 57 Prozent
Meinung Brot im Überfluss: Haben wir seinen Wert vergessen?Hannes Royer über Lebensmittelverschwendung und den Wert von heimischer Produktion.GastkommentarHannes Royer
Chronik Bei der „Stürmischen Wanderung“ geht es um Bewegung und GenussZahlreiche Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden am Sonntag, 18. Oktober, bei der „Stürmischen Wanderung“ in Ligist erwartet. Höhepunkt sind die zahlreichen Genuss-Stationen am Weg.
Wirtschaft & Geld Omega 3, Vitamin D: Ölmühle Fandler aus Pöllau setzt auf KapselnJulia Fandler führt das heuer 100-jährige Familienerbe fort und baut das Angebot ihrer Ölmühle weiter aus. Jetzt gibt es Öl auch in veganen Kapseln.von Moritz Weinstock
Wirtschaft & Geld Marken wurden teurer, günstige Lebensmittel aber billigerPreisvergleich der Arbeiterkammer: Einkauf von 40 Lebensmitteln vergünstigte sich im Vergleich zum Vorjahr. Zum Teil ist das auf die Mehrwertsteuersenkung zurückzuführen.
Kulinarik & Genuss Gamsfleisch aus der Region: Vom Wald direkt auf den TellerVom Wald im Stübingtal direkt in die Küche des Trautentalwirts: Jäger Thomas Schinnerl und Küchenchef Johann Rainer über die Vorteile von Gamsfleisch.von Georg Hoffelner
Kulinarik & Genuss Fermentier-Workshop brachte Kimchi und Salzgemüse zur Kleinen Zeitung FeldbachIm Workshop im Büro der Kleinen Zeitung Feldbach zeigt Marcel Raunnigger, wie Fermentation Gemüse haltbarer und bekömmlicher macht. Die Gäste zeigten sich wissbegierig und waren begeistert.von Jonas Rettenegger
Kulinarik & Genuss Kimchi und Salzgemüse: In Leoben kam „Ferment Freude“ aufIm Regionalbüro der Kleinen Zeitung Leoben fand ein dreistündiger Fermentierworkshop statt. Am Ende durften die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auch Kostproben nach Hause nehmen.von Fabian Rostek
