Viel Unterstützung hat Gastronomin Yasmin Fritz-Jesse erhalten, nachdem am 26. März bekannt wurde, dass sie mit ihrem Lokal „Die Eule – das Lokal“ am Völkermarkter Hauptplatz in den Konkurs geschlittert ist. „Allein am Donnerstagabend waren zwanzig Personen da, die einfach Essen bestellt haben“, zeigt sich Fritz-Jesse dankbar. Von solcher Unterstützung wird es auch abhängen, wie es weitergeht: „Ich würde sehr gerne weitermachen. Das ist genau das, was ich immer machen wollte.“
Neues Konzept seit 2025
Fritz-Jesse eröffnete ihren Gastronomiebetrieb im Jahr 2018 unter dem Namen „lokal – das Beste aus der Region“. Ende 2024 schloss sie ihn, um nach einer längeren Umbauphase im August 2025 unter dem neuen Namen und mit neuem Konzept wieder durchzustarten. „Von Sirup über Weckerl bis hin zu Mittagsmenüs in Bio-Qualität – alles auf pflanzlicher Basis – mache ich alles selbst“, erklärt die Gastronomin, die auch zwei Jahre lang das Buffet im Erlebnisschwimmbad Völkermarkt führte. Außerdem gibt es in der „Eule“ zweimal pro Monat einen Brunch und Themenabende mit Lesungen und Vorträgen: „Es ist mir ein Anliegen, Menschen zu vernetzen, die ein Herzensprojekt haben.“
Ihr neues Konzept brachte es mit sich, dass es keine Theke mehr im Lokal gibt. „Es ist schwer, Veränderungen durchzubringen, aber ich glaube daran“, betont Fritz-Jesse. Altlasten hätten die Unternehmerin eingeholt und schließlich zum Konkurs geführt.
„Viele glauben, dass mein Lokal jetzt geschlossen ist, aber das stimmt nicht“, klärt Fritz-Jesse auf. „Die Eule“ hat zu den gewohnten Zeiten (Mittwoch bis Samstag von 8 bis 18 Uhr) geöffnet – auch am Palmsonntag ist vormittags geöffnet.
